包丁 殺菌 保管 あくまでも新品ですので神経質な方や完璧を求める方はご遠慮下さい。 清潔で安全な調理のために、包丁の殺菌と適切な保管が非常に重要です。包丁を使用した後は、しっかりと洗浄し、殺菌を行ってください。特に生肉や魚を切った後は、入念に殺菌することをお勧めします。 また、包丁は乾燥させた後、安全な場所で保管してください。湿気の多い場所で保管すると、錆が発生する原因となります。包丁を長く使用するために、定期的なメンテナンスも欠かさないようにしましょう。 **なお、殺菌装置の通電は確認済みですが、殺菌用のランプは含まれておりませんので、別途ご用意ください。** 皆様のご協力をお願いいたします。