【レボルーションデルタ】より、プロ志向のテンパリングマシンです。 ヒーター、送風、ボウルの回転で、温度を調節しマイコン管理で精密コントロール可能。 面倒でデリケートなメルティング、テンパリングが誰でも簡単に出来ます。 熱風により、温度調節をするので、水が入って分離する心配や 衛生面の心配もありません。 ベストなテンパリングの温度状態を保ち、カカオの風味を損なうことなく、どなたでも簡単に最高の光沢を実現できます。 ボウルの回転により、チョコレートが常に撹拌され続け 結晶が細かくなり、口に入れた時の食感に違いが出ます。 コンパクトサイズで省スペース設計。 高品質ステンレスで耐久力抜群 ボウルは着脱可能 【特徴】 ■マイコン管理で手間いらず ■乾式（ヒーター熱風方式）なので蒸気の影響をうけない ■最高の結晶化でとろける食感と美しい艶！ ■ボウル着脱式でお手入れが簡単で衛生的！ 基本のホワイト・スイート・ダークの三種類のモードから チョコレートの種類も選べますが 希望の温度設定を、記憶・登録し２６個のプログラムを メモリー可能です。 そのチョコレートにあった最高のテンパリングを実現できます。 独自のオリジナルチョコレートの製造やシーズン前の大量の テンパリングには最適です。 チョコレートは最小1.25ｇ＋種チョコ；約250ｇ（合計1.500ｇ）から 最大3.750ｇ＋種チョコ；約750ｇ（合計4.500ｇ）までの テンパリングが可能です。 【商品説明】 ・品名 ；レボリューションデルタ ・モデルNo ； RD-450 ・サイズ(mm) ；463 x 463 x H178mm / 重さ : 16.3kg　 ・ボール(容器)サイズ；直径29cm x 深さ14cm ・能力； 最小1.5kｇから最大で4.5kg ・電源 ;100v-50/60hz-750w ・メーカー；chocovision ・アメリカ製